德語屬印歐語系日耳曼語族西日耳曼語支，在德國、奧地利、列支敦士登作為官方語言使用，在瑞士（德語占75％）、比利時(shí)、盧森堡、意大利作為官方語言之一使用。
上海外國語大學(xué)德語專業(yè)成立于1956年，至今已走過逾半個(gè)世紀(jì)的歷程。它是新中國最早建立的德語專業(yè)之一，擁有良好的教學(xué)和科研傳統(tǒng)。該專業(yè)圖書、報(bào)刊、音像資料種類齊全、數(shù)量龐大，除校圖書館收藏逾萬冊外，系圖書館擁有3 500多冊近年引進(jìn)的最新原版文學(xué)、語言學(xué)、文化學(xué)、歷史概況、教學(xué)法、專業(yè)理論方面書籍。
培養(yǎng)目標(biāo)：該專業(yè)主要培養(yǎng)能在外事、外貿(mào)、科研、教育、涉外企業(yè)等部門從事翻譯、教學(xué)、研究、管理等工作的德才兼?zhèn)涞母呒?jí)專門人才。本科實(shí)行德—英雙語教學(xué)制，主修德語。經(jīng)過四年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，要求學(xué)生熟練掌握德語聽、說、讀、寫、譯等基本技能和德語語言文學(xué)的基本知識(shí)，了解德語國家的歷史、文化、地理等概況，英語達(dá)到英語專業(yè)四級(jí)水平，具有較好的口、筆譯能力，畢業(yè)后能獨(dú)立從事相關(guān)工作。本專業(yè)師資力量雄厚，另有外國專家參加語言教學(xué)。
專業(yè)主干課程：基礎(chǔ)德語、高級(jí)德語、德語視聽說、會(huì)話、閱讀、寫作、翻譯理論與實(shí)踐、德語文學(xué)作品分析等。該專業(yè)開設(shè)的選修課有：德語國家文學(xué)史、語法學(xué)、詞匯學(xué)、語言學(xué)、修辭學(xué)、經(jīng)濟(jì)德語、因特網(wǎng)德語、德國概況、德國文化史等。輔修英語課程有：英語綜合課、英語視聽說、翻譯理論與技巧、英語選讀等。此外，學(xué)生還可以選讀經(jīng)貿(mào)、法律等課程，擴(kuò)充專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)改革開放的需要。
該專業(yè)學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)豐富多彩，社會(huì)實(shí)踐、志愿服務(wù)機(jī)會(huì)眾多，畢業(yè)生受到社會(huì)及用人單位歡迎。學(xué)生屢次在德語演講比賽、風(fēng)采大賽上獲得佳績。目前，該專業(yè)80%以上的學(xué)生都能于在讀期間獲得赴德國大學(xué)短期訪學(xué)進(jìn)修的機(jī)會(huì)。
畢業(yè)生就業(yè)方向：基于出色的專業(yè)能力和堅(jiān)實(shí)的外語水平，本專業(yè)畢業(yè)生一直受到人才市場的歡迎。近年來學(xué)生畢業(yè)去向主要有：出國留學(xué)、就讀研究生、國家機(jī)關(guān)外事部門、學(xué)校、外貿(mào)公司、涉外企事業(yè)單位、外國領(lǐng)事館等。他們在各用人部門和單位享有良好的聲譽(yù)。