培養(yǎng)掌握食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的理論與技能，具有食品生產加工、品質控制、冷藏保鮮、營養(yǎng)設計、新產品開發(fā)、工程設計、食品質量檢驗和資源綜合利用方面能力的高級工程技術與管理人才。
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