科學飲食，合理膳食

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)學生適應(yīng)現(xiàn)代社會發(fā)展需要，德智體美全面協(xié)調(diào)發(fā)展，具備食品科學與工程的基礎(chǔ)知識及技能，具備綜合應(yīng)用食品工程及食品工藝的基本理論和技術(shù)的能力。能在食品生產(chǎn)、貯運及生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)等方面工作的應(yīng)用型高級人才。

主要課程：生物化學、食品化學、食品微生物學、食品營養(yǎng)學、食品原料學、食品工程原理、食品工藝學概論、食品機械與設(shè)備、農(nóng)產(chǎn)品貯運學等課程。

就業(yè)前景：學生畢業(yè)后具備食品科學與工程的基礎(chǔ)知識及技能，具備綜合應(yīng)用食品工程及食品工藝的基本理論和技術(shù)的能力。能在食品生產(chǎn)、貯運及生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)等方面工作的應(yīng)用型高級人才。