專業(yè)名稱：酒店管理
專業(yè)代碼：120902
培養(yǎng)規(guī)格：非師范類，四年制本科，管理學學士
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應社會與經(jīng)濟發(fā)展需要，德、智、體全面發(fā)展，掌握酒店管理的基本理論、基本知識和基本技能，具有良好的職業(yè)道德，具有自然科學、人文科學素質(zhì)、國際視野、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神和社會責任，熟悉現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理方法和手段，具備較強酒店行業(yè)實踐能力和社會適應能力，能夠在酒店業(yè)、現(xiàn)代服務業(yè)和教育科研機構等相關機構從事酒店經(jīng)營管理、接待服務管理及教學工作的應用型、復合型高素質(zhì)專門人才。
主要課程：管理學、西方經(jīng)濟學、市場營銷、管理信息系統(tǒng)、旅游學原理、服務運營管理、酒店管理概論、旅游經(jīng)濟學、酒店人力資源管理、旅游消費者行為、餐飲管理、前廳與客房管理、旅游目的地管理等。