培養(yǎng)目標：培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟需要，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具備食品安全與質(zhì)量控制的基本理論和基本技能，能在各級食品監(jiān)督管理部門、食品企事業(yè)單位及醫(yī)療衛(wèi)生防疫機構(gòu)從事食品檢驗和監(jiān)督、食品安全質(zhì)量控制、管理及營銷等方面工作的技術(shù)技能型人才。主要課程：英語、計算機、基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物及檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品質(zhì)量感官檢測技術(shù)、食品安全風(fēng)險與控制等課程。就業(yè)方向：主要在食品監(jiān)督管理部門、食品生產(chǎn)、流通企業(yè)及醫(yī)療衛(wèi)生防疫機構(gòu)從事有關(guān)食品的質(zhì)量檢測、監(jiān)督管理、經(jīng)營管理及營銷等工作。