本專業(yè)培養(yǎng)在業(yè)務(wù)上具有扎實(shí)的基礎(chǔ)科學(xué)、生物科學(xué)理論知識(shí)與技能，全面掌握各類水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的生長發(fā)育規(guī)律、繁育技術(shù)、營養(yǎng)原理與飼料配合技術(shù)、飼養(yǎng)管理技術(shù)和掌握一定水平的水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的疾病防控技術(shù)的復(fù)合型高級專業(yè)技術(shù)人才。本專業(yè)畢業(yè)生可從事水產(chǎn)科學(xué)研究、教學(xué)、開發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和推廣等工作。合格畢業(yè)生授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

主要課程：動(dòng)物遺傳學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)、魚類生理學(xué)、魚類生態(tài)學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物組織胚胎學(xué)、水生生物學(xué)、魚類學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)與飼料學(xué)、微生物學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物免疫學(xué)、生物化學(xué)、水環(huán)境化學(xué)、淡水魚類增養(yǎng)殖學(xué)、海水養(yǎng)殖學(xué)、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、生物餌料培養(yǎng)、水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫學(xué)等。