經(jīng)審核符合學(xué)位授予資格的授予管理學(xué)學(xué)士。酒店管理專業(yè)現(xiàn)為濟南大學(xué)重點建設(shè)專業(yè)。本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備人文素質(zhì)與科學(xué)素養(yǎng)，基礎(chǔ)扎實、實踐能力強、具有創(chuàng)新精神的高級應(yīng)用型專門人才。畢業(yè)生可勝任酒店及相關(guān)行業(yè)管理崗位工作。

主要課程：管理學(xué)原理、西方經(jīng)濟學(xué)、人力資源管理、市場營銷學(xué)、旅游學(xué)概論、會計學(xué)原理、酒店概論、酒店經(jīng)營學(xué)、餐飲經(jīng)營與管理、前廳客房運營管理、酒店銷售管理、戰(zhàn)略管理、服務(wù)管理學(xué)、財務(wù)管理等。

注：本專業(yè)要求考生無從事酒店業(yè)所限制的傳染性疾病和其它疾病。