本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物工程原理、工藝技術和工程設計等基礎理論知識和基本技能，能在生物工程領域從事工藝設計、產(chǎn)品生產(chǎn)和管理及新產(chǎn)品、新技術研發(fā)的具有國際視野和創(chuàng)新精神的應用型高級專門人才。畢業(yè)生可在科研院所、高等院校以及生物工程、生物化工、發(fā)酵食品及生物醫(yī)藥等相關單位，從事科學研究、技術開發(fā)、工程設計、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品營銷、檢驗檢疫、教育教學等工作或進入本學科及相關學科繼續(xù)深造。

本專業(yè)為全日制四年學制，本科畢業(yè)生可授予工學學士學位，在生物化學與分子生物學學科具有理學碩士學位授予權，在生物工程專業(yè)領域具有工程碩士學位授予權。

主要課程：無機及分析化學、有機化學、物理化學、普通生物學、生物化學、微生物學、細胞生物學、分子生物學、生物信息學、化工原理、工程制圖基礎、機械設計基礎、生物工藝學、生物工業(yè)分析、生物工程設備、細胞工程、基因工程、蛋白質工程、生物工廠工藝設計基礎、生物分離工程、生物制藥概論、專業(yè)產(chǎn)品設計、創(chuàng)新課程、開放實驗等。