培養(yǎng)能在掌握較為廣泛的化學、生物學、食品科學基本知識和實驗技術(shù)的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)掌握食品安全、食品質(zhì)量管理與控制、食品營養(yǎng)、食品毒理學的基本理論和技能，具有較強實踐能力和持續(xù)發(fā)展?jié)摿Γ茉谑称窓z驗部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、科研院所等部門從事和食品質(zhì)量與安全有關(guān)的技術(shù)、管理、食品生產(chǎn)及研究等方面工作，適合地方經(jīng)濟和社會發(fā)展需要的基礎(chǔ)扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高、富有創(chuàng)新精神、德智體全面發(fā)展的應用型人才，并為其未來發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。
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