培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品加工工藝技術(shù)、食品微生物檢測(cè)、食品理化檢測(cè)等專(zhuān)業(yè)技能，能從事食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生研究、食品加工工藝應(yīng)用管理、森林食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)等工作的技術(shù)技能人才。

主干課程：主要開(kāi)設(shè)公共營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)及應(yīng)用、疾病營(yíng)養(yǎng)與保健、食品理化檢測(cè)技術(shù)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、食品感官分析、食品安全與衛(wèi)生、食品加工技術(shù)、食品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)技巧、森林食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)等課程。

就業(yè)方向：畢業(yè)后可到林業(yè)企業(yè)、食品加工企業(yè)、餐飲業(yè)和社區(qū)醫(yī)療、食品監(jiān)督檢驗(yàn)及生物保健品分析與檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等單位，從事食品檢驗(yàn)、食品加工、食品生產(chǎn)品質(zhì)控制、膳食指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)咨詢等方面工作。