酒店管理專業(yè)(專科)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)是國(guó)家級(jí)高職高專教育教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)，吉林省特色專業(yè)群龍頭專業(yè)。培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化旅游酒店一線業(yè)務(wù)部門管理需要的，具有良好職業(yè)道德、全面專業(yè)知識(shí)、熟練職業(yè)技能、現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)、較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)管理能力，勝任旅游酒店業(yè)一線管理工作的高素質(zhì)的中、基層管理者和職業(yè)經(jīng)理人。

　　主要課程：酒店管理概論、酒店?duì)I銷學(xué)、前廳服務(wù)與管理、酒店人力資源管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)餐飲服務(wù)、餐飲管理、現(xiàn)代酒吧經(jīng)營(yíng)管理、酒店情景外語等。

　　就業(yè)方向：主要面向五星級(jí)以上各類酒店，從事行政、前廳、銷售、餐飲、房務(wù)等部門中、基層經(jīng)營(yíng)管理工作。畢業(yè)生100%實(shí)現(xiàn)國(guó)際酒店集團(tuán)就業(yè)。