專業(yè)介紹：該專業(yè)是重慶市?？茖哟胃咝Ｖ形ㄒ痪哂嗅t(yī)學背景的食品營養(yǎng)類專業(yè)，是適應(yīng)“健康中國”建設(shè)，滿足人民群眾日益增長的營養(yǎng)健康與食品安全需求而開辦的專業(yè)。本專業(yè)人才培養(yǎng)融入了醫(yī)學類課程體系，有大型醫(yī)院見習實習平臺，對食品、營養(yǎng)與健康的認知比非醫(yī)學院校的學生更為深刻，畢業(yè)生在營養(yǎng)健康與食品行業(yè)中頗受歡迎，尤其是醫(yī)院的臨床營養(yǎng)人才需求量較大。
核心課程：臨床營養(yǎng)技術(shù)、公共營養(yǎng)技術(shù)、特殊人群營養(yǎng)技術(shù)、健康管理技術(shù)、食品檢驗技術(shù)、食品安全技術(shù)。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)從事疾病營養(yǎng)干預(yù)、營養(yǎng)配餐與指導、營養(yǎng)健康管理、營養(yǎng)教育與咨詢、食品安全監(jiān)督檢驗等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。畢業(yè)后可到到醫(yī)院的臨床營養(yǎng)科、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、健康管理公司、母嬰保健機構(gòu)、中小學校及幼托機構(gòu)、食品相關(guān)行業(yè)機構(gòu)等單位工作。可考取臨床營養(yǎng)師、注冊營養(yǎng)師、注冊營養(yǎng)技師、食品檢驗員、健康管理師等職業(yè)資格證書。